Boer Bobotie

Bestandele

1 kg lam maalvleis (kry by slagter of gebruik maar bees)
80 gram boere brood
1,5 koppies volroom melk
‘n paar uie
lourier blare (bay leaves)
6 lepels regte volroom botter
4 lepels matige kerrie
1 Lepel Borrie (Gemmer)
6 lepels appelkoos konfyt
halwe teelepel koriander
kwart koppie gedroogte rosyne
4 plaas hoender eiers
kwart koppie tafel wyn (wit of rooi)
sout
peper

Metode

maak eers die maalvleis vulsel:
In ‘n braai pan, voeg by:

  • 6 lepels regte volroom botter
  • ‘n paar gerasperde uie
  • 4 lepels matige kerrie
  • 6 lepels appelkoos konfyt

braai tot gaar

in ‘n mengbak:

  1. rasper die brood oor die maalvleis
  2. voeg die wyn by
  3. strooi halwe telepel koriander en ‘n lepel borrie oor die mengsel
  4. voeg gedroogte rosyne by
  5. voeg sout en peper by, na smaak
  6. meng die bestandele goed saam

voeg die maalvleis mengsel saam met die uie mengsel
en braai tot die maalvleis net begin kleur verander
(nie te lank nie)

in ‘n mengbak:

  1. gebruik ‘n vurk en klits die 4 eiers deurmekaar,
  2. voeg tweek koppies volroom melk by en klits nog met die vurk vir ‘n minuut of twee

In ‘n oondbak,

  1. skep eers helfte van die maalvleis en uie mengsel uit in die oondbak in en vryf gelyk met ‘n vurk
  2. pak ‘n paar lourier blare uit bo-op skep dan die res vna die maalvleis en uie bo-op uit en stryk weer plat.
  3. dan, voeg die melk en eier mengsel stadig en eweredig oor die maalvleis en uie mensel (gooi uit oor die agterkant van ‘n lepel)
  4. Sit die oondbak in die oond teen so 160 grade celcius vir omtrent vyftien na twintig minute.

Krediet: Andre Coetzee

Siener van Rensburg

Siener van Rensburg is op 30 Augustus 1862 gebore en het hy later oorlede op 11 Maart 1926 op die ouderdom van 64. Hy is gebore as Nicolaas Pieter Johannes van Rensburg en hy was ‘n Boer van die Suid-Afrikaanse Republiek. Die republiek was ook bekend as die Transvaalse Republiek in daardie jare en later het hy ‘n burger van Suid-Afrika geword het. Hy was beskou deur sommige as ‘n profeet van die Boere of Afrikaners. Sy baie akkurate voorspellings van toekomstige gebeure is gewoonlik toegedraai in sy godsdienstige patriotisme. Nicolaas van Rensburg het geglo dat hy sy gawe van God af ontvang het. In daardie respek, het hy dit nie gebruik vir persoonlike doeleindes nie want hy het geglo dat God sy gawe kan wegneem.

Begin van visioene

As hy kleuter, het van Rensburg se ma hom gesien visioene kry en sy het opgemerk dat dit hom baie onstel. Generaal Hertzog het van Rensburg beskryf as iemand wat voortdurend afgelei word deur ‘n doolhof van beelde en simboliek. Daar was rofweg sowat 700 visioene opgeteken.

Die aard van Nicolaas se visioene was meestal betrokke by die welsyn van die Boere en Duitsland. Hy ervaar sy visioene deur visuele beelde te “sien”  en dit daarna te interpreteer. Wanneer hy ‘n sisal plant in sy visioene sien, interpreteer hy dit as ‘n voorspel van ‘n belangrike vergadering of die parlement. Hy is deur ‘n paar vertrou om akkurate voorspellings van die plaaslike gebeure te maak, en hy het selfs die dood van Koos de la Rey voorspel. Siener van Rensburg het ook die politieke oorgang van Suid-Afrika na sy eie dood voorspel. By tye, het sy visioene ook op ‘n internasionale skaal plaasgevind en gebeure soos die Eerste Wêreldoorlog en die opkoms van Kommunisme was deel daarvan. Sommige van sy visioene kon nie geïnterpreteer word en hulle is nog steeds oop vir interpretasie.

Vroeë lewe

Van Rensburg is gebore op ‘n plaas met die naam van Palmietfontein in die Potchefstroom-distrik. Sy opvoeding was slegs 20 dae van formele skoolopleiding by die Rooipoort plaasskool. Hy het die meeste van sy jeug as ‘n beeswagter deurgebring. Hy kon nooit skryf nie, maar sy ma het hom geleer lees deur die Bybel te gebruik en hy nooit iets anders gelees nie. Op die ouderdom van 16, het hy deelgeneem aan ‘n regering ekspedisie teen Mapog. Hy het na dit ‘n plaas met die naam van Rietkuil, naby Wolmaranstad gevestig wat toe in die westelike ZAR (Zuid-Afrikaansche Republiek) was. In 1884, het hy met Anna Sophia Kruger getrou.

Deelname in die oorlog

Nicolaas van Rensburg het deelgeneem aan die Tweede Vryheidsoorlog onder die bevel van generaal du Toit. In sy vrye tyd, het hy sy visioene met sy kommando gedeel. Voor die einde van die oorlog het hy teruggekeer na sy plaas. Toe die Unie van Suid-Afrika gevestig is deur die ondersteuning van die geallieerde magte gedurende die Eerste Wêreldoorlog, het van Rensburg by die rebelle aangesluit. Die rebellie het ‘n dodelike slag reg aan die begin gekry toe generaal Koos de la Rey dood is op 15 September 1914. Die rebellie het verswak en die meeste van die rebelle (insluitend van Rensburg) is uiteindelik gevang en hulle het ‘n tronkstraf gedien vir sowat twee jaar

Voorspellings

Die volgende voorspelling is gemaak deur Van Rensburg tot sy dood in 1926.

  • Die uitkoms van die Anglo-Boereoorlog.
  • Die dood van sy eie seun.
  • Die dood van generaal Koos de la Rey.
  • Die Groot Griep-epidemie van 1918.
  • Engeland se verlies van al hul kolonies.
  • Die Tsjernobil-ramp op 26 April 1986.
  • Lady Diana se dood.
  • Bosniese burgeroorlog.
  • Dr HF Verwoerd se moord deur ‘n goeie vriend.
  • Die vrylating van Nelson Mandela deur ‘n bevel van FW de Klerk.

Anemia

If you may be suffering from anemia, the following traditional methods may help you:

  • If you regularly eat bananas that are low in salt, it can help to regulate your blood pressure. Make a milkshake of banana with milk and add honey. The banana calms and it will regulate the stomach while countering the risk of stroke. Together with the honey, it builds up your blood sugar while the milk soothes the stomach and hydrates the system of anemia.
  • Eat lots of liver.
  • Eat raisins regularly.
  • Eating black liquorice. Please note that it must be black because the others have too much sugar, and sugar lowers your blood pressure.
  • Use honey because it is a blood fortifier. The darker the honey, the more minerals it contains.
  • Grate 4 raw beetroot and put it in a jam jar. Pour 1 bottle of wine over it and stir well. Add a bottle of “Lennon’s Versterkdrubbels” and let it stand overnight. Pour it through a cloth and store the liquid in the refrigerator. Drink a quarter cup of the mixture, 3 times a day.

Bloedarmoede

As jy dalk ly aan bloedarme, kan die volgende traditionele metodes jou dalk help:

  • As jy gereeld piesangs eet wat laag in sout is, kan dit help om jou bloeddruk te reguleer. Maak ‘n melkskommel van piesang met melk en voeg heuning by. Die piesang sal die maag kalmeer en reguleer om die gevaar van beroerte teen te werk. Tesame met die heuning, bou dit die bloedsuiker op terwyl die melk die maag streel en die sisteem re-hidreer van bloedarmoede.
  • Eet baie lewer.
  • Eet gereeld rosyne.
  • Eet swart liquorice. Let wel dat dit swart moet wees want die ander bevat te veel seker en suiker verlaag jou bloeddruk.
  • Gebruik heuning want dit is ‘n bloed verryker. Hoe donker die heuning, hoe meer minerale bevat dit.
  • Rasper 4 rou bete en sit dit in ‘n konfyt fles. Gooi 1 bottel wyn oor en roer goed. Voeg een botteltjie Lennon’s Versterkdrubbels daarby en laat dit oornag staan. Gooi dit deur ‘n doek en bere die vloeistof in die yskas. Drink ‘n kwart koppie vol van die mengsel, 3 keer per dag.

Calluses

If you are struggling with calluses, you can do the following:

  • Soak your feet every night in hot water and dry them thoroughly. Apply yellow waghries to cloth and sprinkle table salt on it. Bind it your foot and go to be with it still on. Repeat the process until the callus is gone.
  • Pour 1 cup of salt in half a cup of kerosene. Shaking constantly, until it is resolved. Apply it in the mornings and night on the feet.
  • Grind a small bottle of aspirin pills like Disprins until they are fine. Mix it with 1 bottle odorless petroleum jelly. Apply it to the calluses mornings and nights.
  • Mix together in a bottle: 1 tablespoon of castor oil, 1 tablespoon of glycerin and 1 tablespoon of iodine. First soak your feet in warm water that contains baking soda. Dry your feet thoroughly.
  • Apply the mixture every morning and night to the feet, and the pain will soon disappear.
  • Apply Camphor to the calluses 3 times a day.
  • Apply vinegar 3 times a day.
  • After your bath at night, apply toothpaste on the calluses.
  • Use turpentine and spread it morning and evening on the calluses. They will dry and fall out.
  • Take the peel of a banana and cut it to the size of the callus. Place the inner part of the peel on the callus and cover it with a plaster. Make sure that the peel does not move and replace it after a few days.